Pierwszym w dziejach "Hetmana" trenerem z prawdziwego zdarzenia był w 1960-64 Edward Mikusiński (osobne hasło), później Franciszek Sagan. Najwybitniejszymi miejscowymi trenerami byli: Eugeniusz Hałon, Henryk Szeląg, Roman Nowosad i Wiesław Wieczerzak (osobne hasła). Pojawiają się wysoko kwalifikowani trenerzy Zbigniew Zbyszewski (1963) i I-szy trener kl. II, abs. AWF H. Stachnik (1971). W 1978 trenerem został Grzegorz Bakalarczyk (osobne hasło). W 1989 przyszedł Jan Złomańczuk (wcześniej m.in. "Motor", "Igloopol"), następnie Stanisław Gielarek, a do II ligi wprowadził "Hetmana" w 1992 Włodzimierz Gąsior, zainaugurował w niej rozgrywki G. Bakalarczyk. Przez krótki czas pracował w Zamościu zawodnik legendarnych "Orłów Górskiego" Adam Musiał (osobne hasło), później m.in. Zbigniew Bartnik, Roman Pokora, Czesław Palik. trenerzy W sezonie 1999/2000 byli nimi kolejno Jerzy Krawczyk, potem Roman Dębiński, nast. Wiesław Wieczerzak.