Otwarty w IV 2004 w Rynku Solnym 4 (dwie kamieniczki w pierzei wschodniej) przez Witolda Paszta (osobne hasło), trzygwiazdkowy. 56 miejsc - 24 pokoje, w tym apartamenty dla rodziców dziećmi i 3 pokoje przystosowane dla niepełnosprawnych na wózkach, sala konferencyjna, kawiarnia. Posiada stoliki w podcieniu, ogródek w podwórku oraz restaurację "Stary Dwór" w piwnicy. Pierwotnie miał się nazywać "Chopin". W "Pascalu 2006" wyróżniony obok "Orbisu" 3 gwiazdkami.

 * W 2004 służba konserwatorska poleciła usunięcia szpaleru drzewek oraz kamiennej tablicy z numerem kamienicy.