Latem 1918 powstała Zamojska Hurtownia Współdzielcza (p.p. Biernawski, Roniker, Adam Wolski, Rynek Wielki - zach. pierzeja). W 1919 powstał oddział ZSS "Społem" (hurtownia spożywcza w nadszańcu), zajmujący się zaopatrzeniem spółdzielni z 3 powiatów (1944 - 61 prac.). Hurtową działalnością zajmowało się Zamojskie Udziałowe Stowarzyszenie Spożywcze i Nowomiejskie Udziałowe Stowarzyszenie Spożywcze.
1 I 1924 powstała Spółka Handlowo-Komisowa "Ziarno-Światło" Hersza Horowitza i s-ki (Lejb Erlich, Icek D. Szlam) - ziemiopłody, nasiona, nafta, smary itd., posiadała własne magazyny zbożowe (dwa - piętrowy 19x9x7 i parterowy), rezerwuary naftowe 18,2 t. nafty i 12,5 t ropy w 1925, bocznicę kolejową. Dużą firmę ze sprzedażą nafty i soli posiadał J. Kopelman. Skład w Zamościu miało Towarzystwo "Oleum" w Warszawie przy d. ul. Lwowskiej 9 (w 1925 - 2 zbiorniki na naftę 85 i 20 t.). Oddział - posiadała spółka sprzedaży nafty "Karpaty". Był eksport drzewny W. Wajntrauba (l. 30-te). Naftę w tym czasie sprzedawała też filia Lubelskiego Syndykatu Rolniczego (39,6 t. nafty i 6,7 t ropy w 1925) oraz Warszawski Związek Stow. Spożywczych (ul. Lwowska).
2 VII 1938 otwarta została Polska Chrześcijańska Hurtownia Kolonialna (gmach PKU, ul. Grodzka, prezes T. Gaudnik). Do 1939 była też Hurtownia Cukru i Ryżu Fr. Adamskiego (Rynek Wielki 4), Hurtownia Wódek Cyryla Szuryna, Hurtownia Tytoniowa Zw. Inwalidów Wojennych. W 1937 powstał Stow. Żydów Hurtowników.
W 1905-39 działała filia Oddz. Handlowego Lubelskiego Tow. Rolniczego, w latach międzywojennych jako oddział Lub. Syndykatu Rolniczego - hurt i detal, oferujący wszystko dla rolników (ob. wsch. część parkingu przy "Stodole"). Była również filia Polskiej Centrali Zbożowej (ul. Kościuszki), Hurtownia Spożywczo-Kolonialna  Badziana (ul. Partyzantów, Grodzka), Hurtownia Tytoniowa Związku Inwalidów Wojennych RP oraz Biuro Handlowo-Komisowe i hurtownia towarów Henryk Przybylski i Jan Rycaj (już w 1921) .
W czasie okupacji działało niem. Przedsiębiorstwo Magazyn Warzyw i Owoców "Obst und Geműse".


 * Firmy zbożowe w 1922: TA "Ziemianin" (ul. Kościuszki 6), Syndykat Rolniczy (ul. Kościuszki), Tow. "Agricola" (filia, produkcja, selekcja i sprzedaż nasion, ul. Kolegiacka) oraz Bajtek Urysz (ul. Bożnicza), Horowitz Hersz (Rynek), Kahan Lejba, Lewin Mojżesz, Ballater Majer.
 * W Zamościu prosperują hurtownie, składy, manufaktury, szkła, żelaza, przetworów ropy, olejów i maszyn. ("Nowa Ziemia Lubelska" z 14 II 1925)