W l. 60. wystawy malarskie organizowano w bibliotece i muzeum, później także w PDK i Biurze Wystaw Artystycznych (osobne hasło), a na pocz. l. 70. w klubie "Ruchu" w ratuszu. Od l. 70. działalność wystawienniczą prowadzi Klub Garnizonowy. Latem 1980 w soboty i niedziele miejscowi plastycy wystawiali przy Nowej Bramie Lubelskiej. W l. 80. powstała Galeria Sztuki Współczesnej (osobne hasło) i Galeria Fotografii (osobne hasło), a wystawiać zaczął również "Amfiteatr" (Zamojski Ośrodek Kultury). W 1991 przybyła Galeria Studyjna (muzeum), w 1992 galeria PLSP w d. mleczarni (później gościnnie w innych), a w 2001 Zamojska Galeria Młodych ("Okrąglak").
W 1990 powstała na krótko pierwsza prywatna galeria sztuki "W Bramie" (ul. Staszica 39 - strych), założona przez spółkę "Uzam" (prezes Marek Kubala). Miała charakter komercyjno-komisowy, z ofertą od K. Tomczyk za 150 tys. po M. Terleckiego za 30 mln zł (także m.in. Szkutnik, Borowski, Rzeźniak, Sołowiej, Wasiluk).
Od 4 VII 1993 o podobnym charakterze istnieje do dzisiaj przy antykwariacie "Salon sztuki". W 1997-98 czynna była galeria Pogłodzińskich (d. Konsumy - ul. Kolegiacka 18). 18 XII 2002 otwarto galerię PLSP "Piwnica pod Madonną". W 2001-2005 działała przy WSZiA Galeria Akademicka (kilkanaście wystaw). 15 XI 2003 "Salon artystyczny" przy WSH-E (zainaugurowano twórczością S. Popka, pomysłodawcy Salonu, później m.in. koncert Leszka Długosza, Tadeusz Chmielewski (pianista, prof., prezes TFCh), wystawa rzeźb Mariana Koniecznego, obrazów Marka Rzeźniaka 2005). Działała też Galeria "Wieszak" przy II LO. W 2007 oryginalną WC-galerię otwarto w pizzerii "Verona". Od 21 V 2010 "Małą Galerię" posiada "Corner Pub", a od 2011 galerię "2 piętro strefa sztuki" ZDK. W 2012 zaprezentowano pierwszą wystawę w Galerii Starej Fotografii i Aparatów Fotograficznych (osobne hasło) Adama Gąsianowskiego. W 2012 działalność wystawową zainaugurowała galeria "Arkadia" (przy hotelu) i Galeria "Ściana" M. Sołowieja (ul. Żeromskiego). Od 2016 galerię sztuki w "Arte Hotel" Wojciech Sternik (na inaugurację 7 malarzy nieprzedstawiających,  w tym 3 profesorów).
Od 2011 istnieje na osiedlu J. Zamoyskiego "Galeria pod Chmurką" (2016 - 15 rzeźb), które powstają w młodzieżowej pracowni przy ul. Konopnickiej pod kier. R. Gomułki (w Sylwestra 2016 - zdewastowana przez wandali). W 2018 powstała Galeria Twórcza - Kreatywni Wioletty Lewandowskiej (Rynek Wielki 8) i Galeria Staszica 13 (salon handlowy i wystawowy).

 * 31 I 1966 otwarto w PDK Salon Artystyczny im. W. Żurawskiego. Nazwa wkrótce jednak poszła w zapomnienie.