nagłówek

CUKIERNIA ŁADYŃSKIEGO

Andrzej Kedziora grudzień 30, 2012

Przybyły w 1938 z Warszawy Ryszard Ładyński (osobne hasło) prowadził cukiernię (ul. Staszica 7 - wcześniej tam tzw. "słodkie Żydy"), a od 1939 również wytwórnię (ul. Zarwanica 5), na kilkanaście miesięcy zabrane przez Niemców. W 1944 firma Ładyńskiego zatrudniała 11 osób, od 1 IV 1948 jako Wytwórnia Wafli Cukierków i Herbatników na ul. Bazyliańskiej 4 (1950 - 8 osób). W 1951 jego zakład przekazano PSS, zlikwidowano dział karmelarski. Zwrócony został w 1957.
Sklepik urządzono przy ciastkarni z wejściem od ul. Żeromskiego 6. Przez długie lata ciastka rozwożono charakterystyczną rykszą. W 1959 w sezonie produkowano 6 tys. kg lodów, a w poł. l. 70. 20 rodzajów ciastek, 7 lodów oraz półtrwałe babki, strucle, suchary, w pamięci zamościan przetrwał m.in. sernik wiedeński. Sława wyrobów Ładyńskiego wykraczała poza granice miasta. Charakterystyczny był widok zawsze stojących latem w cieniu Domu Centralnego ludzi z lodami. U Ładyńskiego pracowała renomowana cukierniczka Zofia Michniewicz, u której zawodu uczyła  się Bogusława Kowal. Po śmierci Ładyńskiego w 1980-91 cukiernię w tym miejscu prowadzili  Bogusława i Zbigniew Kowalowie. 

Czytany 691 razy Ostatnio zmieniany wtorek, 06 luty 2018 20:20

Kolejne artykuły

Liczby Zamościopedii

Hasła

 

Ilustracje

 

Rozwijana od dni

 

12194093

Wyświetleń